基于STEM教育理念的化学项目式教学设计——"豆腐的制作",以产品为导向,制作过程包含STEM知识的运用并且体现STEM研究与实践的属性,教学流程从铺设情境、生活联系化学、宏观联系微观、科学探究、化学联系生活等环环相扣的项目活动设计,培养学生将书本中的"研究与实践"活动与社会生产生活结合起来的能力,发展学生的综合素养、创新精神和实践能力。
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