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摘要
在适宜的投饲率范围内，随着投饲率的增加，鱼类的生长性能得到增强。为探明不同投饲率对鲻幼鱼生长、体成分、肝脏消化酶和免疫酶活性的影响，以平均体质量(37.96±0.89) g的鲻幼鱼为试验对象，设置饥饿、次饱食、饱食和过饱食4个不同投饲率(2.5%、5%、10%和15%),每组3个平行，每个平行20尾，养殖56 d后测量各指标。试验结果显示：不同投饲率对鲻幼鱼的质量日增加率、特定生长率、饲料利用率、肥满度、肝体指数、全鱼水分含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量、肝脏蛋白酶活性、脂肪酶活性、过氧化氢酶活性、超氧化物歧化酶活性和溶菌酶活性均有显著影响(P<0.05);对成活率、脏体指数、粗灰分含量和肝脏淀粉酶活性无显著影响(P>0.05)。随着投饲率的升高，鲻幼鱼质量日增加率、特定生长率、肥满度、肝体指数、粗脂肪含量、肝脏蛋白酶活性、过氧化氢酶活性和溶菌酶活性呈先增高后趋于平稳的趋势；饲料利用率、全鱼水分含量、粗蛋白含量随投饲率升高呈显著下降趋势；肝脏脂肪酶、超氧化物歧化酶活性随投饲率的增高呈先升后降的趋势，在投饲率为10%时达到最大值。综合生长速率、饲料利用率、营养成分含量及消化酶活性、免疫酶指标来分析，确定鲻幼鱼的最适投饲率为10%。
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