冰箱食物也有保质期

来源：江苏卫生保健, 2018, (05): 55.

<正>冰箱里的食物也有各自不同的冷藏期限,而且食物的放置也有讲究。面包、馒头、包子等如需长期保存,应放入冷冻室,且最好能分装并封好口。这样不仅延长保质期,还可以避免变得干燥。暂时不食用的肉类放入冷冻层,同时要将生熟肉分开放置,防止生肉中的病菌污染其他食物。短期内食用的生肉保存在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处。水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里或下层靠门的位置,需要注意的是水果和蔬菜尽量不要放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其