分子印迹SPR传感器用于骆驼奶粉中β-乳球蛋白的检测

作者：申永帅; 胡子凡; 朱良宇; 王雨晨; 何康; 王延梅^*

来源：功能高分子学报, 2023, 36(04): 349-357.

DOI：10.14133/j.cnki.1008-9357.20230321001

• β-乳球蛋白
• 多巴胺
• 分子印迹
• SPR传感器
• 聚(2-甲基-2-噁唑啉)

结合模板分子前定位、表面印迹法和后修饰策略，在金（Au）基底上构建了分子印迹表面等离子体共振（SPR）传感器，并将其用于骆驼奶粉中β-乳球蛋白（BLG）的检测。首先在聚多巴胺（PDA）修饰的金片（PDA/Au）上，通过巯基封端的聚丙烯酸（PAA-SH）固定模板分子BLG，以多巴胺为功能单体和交联剂进行印迹；然后在非印迹部分接枝具有抗蛋白质吸附功能的部分水解聚（2-甲基-2-噁唑啉）（PMOXA-EI），洗脱模板后，得到BLG分子印迹SPR传感器。采用水接触角（WCA）研究了传感器表面亲/疏水的变化，用傅里叶变换红外光谱仪（FT-IR）、原子力显微镜（AFM）、可变角光谱椭偏仪（VASE）对其进行表征。结果表明，该传感器对0.21～10μg/mL的BLG具有良好的线性关系，检测限为0.12μg/mL，能快速灵敏地检测出骆驼奶粉中BLG的质量浓度，回收率为100.2%～100.7%。

• 单位
  中国科学技术大学