微课视频融入食品质量管理学课程建设的研究

作者：宫霞; 司晓晶; 韩梅; 张路遥; 黄玥; 邓菊先; 赵子琪

来源：现代商贸工业, 2023, 44(12): 248-250.

DOI：10.19311/j.cnki.1672-3198.2023.12.081

• 微课视频
• 教学改革
• 课程建设

微课视频是课程教学重要的配套资源之一，在高校的各类课程教学中有着广泛的应用。本文根据食品质量管理学课程特点，进行了微课视频构建和组织特征及其在教学中应用探讨，提高了教学质量，取得良好的教学效果。

• 单位
  上海商学院