红烧“猪手”

作者：徐海; 郭旭; 曾晴玲

来源：发明与创新(中学生), 2019, (09): 18-19.

<正>"红烧猪手"是一道美味的家常菜,但今天所说的"猪手"并非真正的猪手,而是我们自己的手。红烧"猪手"无疑要用到火,用火来烧手,手却完好无损,这其中的科学奥秘又是什么呢?一、实验材料清水一盆,点火枪,洗洁精,可燃性气体丁烷。