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摘要
打麸设备是小麦制粉过程的重要设备之一，其技术升级与功能拓展都会对制粉工艺效果产生一定影响。采用专利分析的方法，梳理打麸设备技术发展脉络。发现：打麸设备领域全球专利数量呈阶段性发展态势，在其技术分支中，清理装置的技术点主要集中在设备自身清理，筛理装置的技术点主要集中在筛网形状与筛网连接方式，打麸设备机体结构的技术点主要集中在打麸方式。未来打麸设备的技术研发应重点关注内筛网与拍打装置的固定、外筛网与双筛网，以及气压式打麸设备与振动式打麸设备的结合等方面。
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单位江苏科技大学; 经济管理学院
