不同类型砧木嫁接对西瓜果实品质和镉含量的影响

作者：邢乃林; 严蕾艳; 王毓洪; 黄芸萍^*

来源：江西农业学报, 2022, 34(08): 17-21.

DOI：10.19386/j.cnki.jxnyxb.2022.08.004

• 瓜氨酸
• 番茄红素
• 镉
• 嫁接
• 果糖
• 西瓜
• 砧木

以西瓜实生苗(ZJ)为对照，采用印中杂交南瓜(S7)、中国南瓜(S111)、野生西瓜(Y1)和葫芦(TB)这4种不同类型的砧木嫁接，果实成熟后考察果实性状，检测果实果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄红素、瓜氨酸、VC及镉含量，并测定根际土壤镉含量。结果表明，野生西瓜砧木嫁接可显著提高果实果糖、番茄红素含量等品质性状，降低蔗糖和土壤镉含量，但果实镉含量在国家食品安全标准内有一定提升。印中杂交南瓜砧木可同时降低果实和土壤镉含量，但对果实蔗糖、瓜氨酸和VC含量具有显著降低效应。中国南瓜砧木显著提升了果实果糖和葡萄糖含量，降低了蔗糖和瓜氨酸含量，对果实镉含量降低最大。葫芦砧木对土壤镉含量降低最大，但显著降低了果实蔗糖、葡萄糖和瓜氨酸含量，并提升了镉含量。不同类型砧木嫁接对西瓜果实品质及根际土壤镉含量影响差异较大，应根据生产需要选择合适的砧木。

• 单位
  宁波市农业科学研究院