响应面优化酶辅助半仿生法提取野生陈艾总黄酮及其体外抗氧化性研究

作者：朱静; 杨玲玲; 陈亚蓝^*; 邢淑婕; 沈辉; 赵金成

来源：粮食与油脂, 2022, 35(07): 104-109.

• 野生陈艾
• 酶
• 半仿生
• 抗氧化性
• 响应面试验

采用酶辅助半仿生提取(酶-SBE)法提取野生陈艾中总黄酮。以酶添加量、提取时间、提取温度、料液比为优化因素，总黄酮得率为评价指标，利用单因素和响应面法确定最优提取工艺，并测定最优工艺下野生陈艾黄酮的体外抗氧化能力。结果表明：最佳提取工艺条件为酶添加量1.00 mg/g、料液比1∶30(g/mL)、提取温度60℃、提取时间20 min,此时野生陈艾黄酮得率为20.09%。该工艺所得野生陈艾黄酮·OH、·O-2、DPPH·表现出较高的清除率，其IC50分别为0.071、0.11、0.074 mg/mL。

• 单位
  信阳农林学院