市场监管总局印发《指南》 督促全面落实食品安全主体责任

作者：刘回春

来源：中国质量万里行, 2020, (11): 16-17.

<正>日前,市场监管总局印发《食品销售者食品安全主体责任指南(试行)》(市监食经[2020]99号,以下简称《指南》)。2019年,《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》印发,《食品安全法实施条例》颁布,对改革创新食品安全监管机制方式提出新的要求。食品销售环节点多面广线长,食品销售者整体素质不高、食品安全管理能力不强,不懂、不会、不知道食品安全主体责任义务的情况仍时有发生。