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摘要
<正>由日本资深美食撰稿人、编辑畑中三应子著、曹逸冰译的《Fashion Food！日本流行美食文化史》，是一本可以以日语学习为导向，关于日本饮食文化发展历史研究的书籍。该书作者畑中三应子作为一名美食编辑，一直担任着美食杂志的主编，她常年致力于实地考察食品的流行现象，以美食为载体，站在时代的潮头，以专业的视角观察着世间百态。她抱着对流行美食文化的“调侃与怜爱”，将那些作为“时尚元素”被人们消费的流行美食，尤其是外来的食品命名为“流行美食”。民以食为天。
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单位辽宁对外经贸学院
