呕吐毒素胶体金试纸条的评价研究

作者：张威; 张文中; **^*; 胡重怡; 吕小丽; 兰伟

来源：农产品质量与安全, 2019, (06): 33-39.

• 呕吐毒素
• 胶体金试纸条
• 快速检测
• 性能评价

根据国家发布的相关规范,采用空白基质加标、逐级混匀的方式制备盲样,并验证了盲样的均匀性和稳定性,对4个不同厂家的呕吐毒素胶体金试纸条进行评价测试,系统性地研究了浓度水平、样品数量等条件对快检产品性能指标的影响。评价结果表明,4个厂家试纸条的灵敏度均为100%,特异性范围为61.3%～66.7%,假阴性率均为0%,假阳性率范围为33.3%～38.7%。另外,本研究对浓度水平设置、结果判定、快检方法选择等进行了深入讨论,阐明了决定评价结果的多种因素,可为我国食品快检评价工作的发展提供技术参考。

• 单位
  江西省食品检验检测研究院