欧洲鳗鲡必需氨基酸需要量初探

作者：张明亮; 许琪娅; 瞿倩; 陈学豪^*; 翟少伟

来源：饲料研究, 2020, 43(11): 61-63.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.11.017

• 欧洲鳗鲡
• 必需氨基酸
• 营养需求

文章通过分析欧洲鳗鲡肌肉必需氨基酸的比例,用鱼类"理想蛋白"模型中的A/E法估算出欧洲鳗鲡在黑仔鳗、幼鳗和成鳗3个生长阶段饲料中10种必需氨基酸的需要量,其中对蛋氨酸(Met)、色氨酸(Trp)和苯丙氨酸(Phe)的需要量与其他品种鳗鲡相比有较大差异。

• 单位
  集美大学