海南黎族中小学生早餐情况及影响因素分析

作者：黄海溶; 汤小兰; 唐忠波; 周虹; 杨金花; 夏真芳

来源：现代预防医学, 2008, (21): 4146-4148.

DOI：10.3969/j.issn.1003-8507.2008.21.015

• 早餐
• 认识
• 态度
• 行为
• 黎族
• 学生

[目的]了解海南黎族中小学生早餐现状及存在问题,为改善学生的营养状况提供科学依据。[方法]采用分层整群抽样方法抽取海南黎族中小学生502名,利用自填问卷方法收集早餐情况资料,应用SPSS11.5统计软件进行χ2检验和logistic回归分析。[结果]1周内每天吃早餐的比例只有56.8%;学生的早上起床时间、对一日三餐中早餐重要性排位与1周内早餐进餐次数有关。[结论]黎族学生早餐就餐率低,提供合理的作息时间、开展营养健康教育、促进经济建设将是提高黎族中小学生早餐就餐率行之有效的方法。

• 单位
  海南医学院