鲎素抗菌肽对蛋鸡产蛋后期蛋品质及蛋壳超微结构的影响

作者：于曦; 高文靖; 王晶; 于佳楠; 徐晶; 侯佳妮; 张永宏; 冯新; 牛淑玲^*

来源：中国兽医学报, 2019, 39(06): 1175-1179.

DOI：10.16303/j.cnki.1005-4545.2019.06.23

• 鲎素抗菌肽
• 蛋鸡
• 蛋品质
• 蛋壳
• 超微结构

旨在探索鲎素抗菌肽对海兰褐蛋鸡产蛋后期蛋品质及子宫CaBP-D28k mRNA表达量的影响及其机理探讨。随机选取600只385日龄海兰褐蛋鸡,分为对照组、试验组,每组各3个重复,每个重复100只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加鲎素抗菌肽,鲎素抗菌肽发酵液最适添加剂量为0.01 L/kg,按饲料所需量配比添加,预饲期7 d,试验期35 d。结果显示,与对照组相比,试验组产蛋率提高8.86%(P<0.05),料蛋比、破蛋率分别降低2.68%和12.76%(P>0.05);试验组蛋壳强度比对照组提高了18.97%(P<0.05),哈氏单位、蛋壳相对质量和蛋壳厚度均有上升的趋势;试验组蛋壳表面皴裂纹数较少,裂隙变小,纵切面结构中垂直晶体层完整,栅栏层结构整齐,上下层面平滑,栅栏层气孔数量少,乳头层乳头数目少且宽;试验组蛋鸡子宫内CaBP-D28k mRNA表达水平显著提升(P<0.01)。可见,鲎素抗菌肽可提高CaBP-D28k参与产蛋过程中钙的代谢过程,调控蛋鸡体内钙代谢发挥功能作用。

• 单位
  动物科学学院; 长春科技学院; 吉林农业大学; 吉林大学