中华醋赋

作者：张春根

来源：文史月刊, 2022, (12): 79-80.

<正>泱泱兮古国，灿灿兮华夏。巍巍五岳，拔地摩天而终古高仰；茫茫九派，源远流长而泽润禹壤。五帝三皇辟鸿蒙创世，中华文明五千年辉煌。回望远古兮，先民嚼蚁而酸，梅果代醋。自古并州最奇崛，陶唐氏晋阳酿苦酒，五谷造醋始发端，黎元额庆美味生，尊帝尧为醋神，每年五月初一享供祀兮。古时醋坊寥寥，今日醋企若星罗棋布，天南地北醋，醋味醇厚。更有中华四大名醋，光华耀眼，享誉寰球。