生物有机肥部分代替化肥对结球甘蓝养分吸收分配、品质和产量的影响

作者：刘彦均; 李菊; 高天科; 吕剑; 冯致; 肖雪梅^*; 郁继华

来源：甘肃农业大学学报, 2022, 57(06): 88-96.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2022.06.011

• 结球甘蓝
• 产量
• 品质
• 生物有机肥
• 肥料利用率
• 养分吸收与分配

【目的】针对露地蔬菜生产中存在的化肥盲目过量施用，导致环境污染和结球甘蓝产量、品质下降的问题，设置不同施用量的生物有机肥部分替代化肥试验，以期减少化肥用量，提高结球甘蓝的品质，实现可持续生产。【方法】采用随机区组试验设计，分别设置不施肥(CK1)、当地100%化肥(CK2)、化肥减量30%+3 000 kg/hm2生物有机肥(T1)、化肥减量30%+6 000 kg/hm2生物有机肥(T2)、化肥减量30%+12 000 kg/hm2生物有机肥(T3)5个处理，研究了化肥减量配施生物肥对结球甘蓝产量、经济效益、品质、养分分配和肥料利用率的影响。【结果】与CK2处理相比，春茬T2处理甘蓝的经济产量提高了11.10%，经济效益增加了3 583.1元/hm2。T2、T3处理均降低了结球甘蓝中硝酸盐的含量，提高了可溶性糖、可溶性蛋白、VC的含量。春茬试验中，T2处理可溶性蛋白和VC含量最高，相比CK2分别显著提高了51.20%、17.20%；秋茬试验中，T3处理的可溶性蛋白和维生素C含量最高，相比CK2分别显著提高了2.20%、4.40%。春茬试验中，T3处理氮、磷、钾的肥料利用率，分别较CK2提高12.40%、1.91%、25.46%，且促进了结球甘蓝叶球对氮、磷、钾的吸收。T2处理次之，较CK2其氮、磷、钾利用率分别提高了9.21%、1.22%和25.02%。【结论】化肥减量30%+6 000 kg/hm2生物有机肥在减少化肥用量、提高结球甘蓝产量的同时，能够增加经济收益，改善甘蓝叶球的品质，提高肥料利用率。

• 单位
  甘肃农业大学