酒店管理专业实践教学体系研究

作者：罗清德; 蔡平

来源：桂林旅游高等专科学校学报, 2005, (03): 91-93.

• 酒店管理专业
• 教学计划
• 实践教学 hotel management course
• teaching program
• practical teaching

酒店管理专业必须根据行业对人才素质及能力的要求,制定实践教学体系,并使之与理论教学体系相互渗透。通过加强实训基地建设、改革实践教学内容及考核制度等,更好地培养学生的实践能力。