温州产山药中尿囊素及重金属含量的测定

作者：杨恩慈; 王晓园; 李志梅; 伍松玲^*

来源：中医药导报, 2023, 29(02): 54-58.

DOI：10.13862/j.cn43-1446/r.2023.02.011

• 山药
• 尿囊素
• 重金属
• HPLC-亲水色谱法
• ICP-MS
• 铅
• 镉
• 砷
• 汞
• 铜
• 内标法

目的：建立HPLC-亲水色谱法测定温山药中尿囊素的含量及ICP-MS法测定温山药中重金属的含量，并对收集到的30批次温山药样品进行检测。方法：尿囊素测定HPLC色谱条件：流动相为乙腈-水（70∶30），流速为0.5 mL/min，柱温为35℃，检测波长为210 nm，进样量为10μL；重金属测定：通过微波消解法对样品进行消解处理，采用内标法，用ICP-MS对30批次温山药中的铅、镉、砷、汞、铜同时进行测定。结果：尿囊素在测定范围内线性关系良好（r>0.999 9），平均加样回收率为101.28%,RSD为1.67%；铅、镉、砷、汞、铜元素在各自范围内线性关系良好（r>0.99），平均加样回收率分别为91.56%%、91.25%、94.88%、95.67%、84.33%，检出限为0.007 5～0.331 8 ng/mL,30批次温山药样品重金属检测，结果均小于限度值。结论：本方法操作简便、灵敏、迅速、准确，可用于大样本量温山药样品中尿囊素及重金属的检测，为温山药的种植、生产及质量管控提供技术支撑。