案板、筷子发霉,会不会致癌?

作者：钟凯

来源：抗癌之窗, 2016, (04): 42-44.

• 黄曲霉菌

<正>某媒体:筷子、案板用久了会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子、案板会滋生黄曲霉菌,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。某媒体:有一家人不幸得癌症,原因竟然是他们家的案板和筷子长期不换,被黄曲霉菌污染。老筷子和案板君表示,不带这么吓唬人的!转发500次,送你去坐牢!

• 单位
  国家食品安全风险评估中心