响应面法优化提取仿刺参中海参皂苷工艺

作者：刘桂英; 王旭达; 葛坤; 胡超魁; 吴金浩; 李爱; 郑杰; 周遵春^*

来源：水产科学, 2021, 40(06): 810-817.

DOI：10.16378/j.cnki.1003-1111.20116

• 仿刺参
• 海参皂苷
• 微波萃取
• 响应面

通过Box-Benhken响应面法优化仿刺参中海参皂苷的提取工艺,为海参皂苷提取提供借鉴。以海参皂苷Cladoloside A(CA)为评价指标,以溶剂体积分数、提取次数和提取时间为因素,采用单因素法和Box-Benhken响应面法相结合的方法优化仿刺参中海参皂苷CA的提取工艺参数,从而确定海参皂苷的提取工艺。试验结果显示,以海参皂苷CA的含量为指标测定提取液,优化的提取工艺条件为:微波功率为400 W,溶剂为25 mL 70%乙醇,温度为45℃,次数为3次,时间为10 min,在此条件下,海参皂苷CA的含量达151.8μg/g,与预测值相近。本试验采用的海参皂苷的提取方法操作简便,提取效率较高,为刺参皂苷的提取和利用提供科学依据。

• 单位
  辽宁省海洋水产科学研究院