广州地区禽产品单核细胞增生性李斯特菌污染情况调查

作者：吴晓薇; 徐成刚; 马保华; 江经纬; 叶贺佳; 区燕宜; 徐小芹; 廖明

来源：中国家禽, 2011, 33(20): 65-66.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2011.20.022

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<正>单核细胞增生性李斯特菌是食品卫生上重要的病原菌。它广泛存在于自然界,可导致人和动物脑膜炎、流产、败血症等,病死率高达30%～70%,是目前人类最重要的食物源性病原菌之一[1,2]。在欧美许多发达国家常发生因食品中污染该菌而导

• 单位
  广东省动物源性人兽共患病预防与控制重点实验室; 南海出入境检验检疫局; 华南农业大学; 广东检验检疫技术中心