食品检测中生物技术运用分析

作者:冀鹏
来源:粮食科技与经济, 2020, 45(01): 83-131.
DOI:10.16465/j.gste.cn431252ts.20200122

摘要

当前我国取得了巨大的经济进步,与此同时环境污染问题也非常严峻,这导致我国食品安全事故层出不穷,加强食品安全检测刻不容缓。在各种各样的食品安全检测技术之中,生物技术是一种全新的方式,本文以此为分析对象,首先介绍食品检验中应用生物技术的意义,接着分析食品检验中如何使用生物技术,最后对食品检测中生物技术应用进行论述,通过该技术,能够有效保障食品安全,为人们提供更多的放心食品。

  • 单位
    晋中职业技术学院