使用一种新底物优化角蛋白酶活性检测方法的研究

作者：张雅洁; 徐丽; 程瑛; 邓晓旭; 陈雪姣; 周樱

来源：饲料工业, 2018, 39(12): 54-58.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2018.12.010

• 角蛋白酶
• 活性检测
• 改进方法

研究旨在优化角蛋白酶活性测定方法,使其更可靠和简便。选用液体角蛋白作为底物,以碱性蛋白酶检测方法作为参考,分别从底物浓度、反应时间、吸光值范围和底物专一性四个方面设计了四组试验,来研究此底物的适用性和可行性,同时优化检测方法。研究结果表明,当底物浓度为1%,反应时间10 min,净吸光值范围控制在0.20.45时测定出的角蛋白酶活性结果较为稳定,方法的重现性也较好。此底物较适合用于角蛋白酶活性的检测,优化后的方法较传统方法简便可靠,为工业生产中角蛋白酶活性的研究提供一定的帮助,改进生产技术。

• 单位
  武汉新华扬生物股份有限公司