超甜玉米美果一号及其特早熟栽培技术

作者：陈茂红; 宋嘉琪; 陈珏^*

来源：长江蔬菜, 2020, (13): 22-23.

<正>甜玉米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪酸、维生素、膳食纤维、矿物质等。根据果穗乳熟期中糖分和水溶性多糖含量,可将甜玉米分为普甜型、加强型和超甜型。其中超甜型甜玉米淀粉含量低,糖分含量高,皮薄无渣、甜味持久,不仅营养丰富、口感鲜甜脆嫩、无渣多汁,还带有果香和奶香味,深受消费者喜爱。美果一号超甜玉米生育期短,极早熟,品质口感佳,是上海地区特早熟设施栽培的理想品种,该品种由上海惠和种业有限公司从日本引进,2008年通过上海市农作物品种审定(沪农品审玉米2008第004号)。