为什么薯片不能多吃？

来源：红蜻蜓, 2021, (11): 17.

<正>薯片是土豆经过高温油炸后做成的一种食物,很多小朋友都喜欢吃。但是,你知道吗?薯片是不能多吃的。这是因为,大部分油炸食品中含有丙烯酰胺——一种致癌物质。土豆在高温油炸过程中同样会产生这种有害物质,所以我们应该少吃薯片。另外,患有高血脂、高血压、心血管疾病及糖尿病等慢性病的人,必须拒绝食用这类食品。