请谨慎食用河豚

来源：少儿科学周刊(少年版), 2021, (02): 16-17.

<正>"蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。"写下这两句诗的时候,大吃货苏东坡想必早就品尝过河豚的鲜美了。河豚是个小可爱全球河豚有一二百种,大部分都生活在近海,由于我国的河豚中有从海里溯江而上的淡水鱼种,所以,河豚被视为河鲜或江鲜,但大部分可食用的品种其实是海鱼。严格来说,"豚"应为"鲀",但因捕获时,河豚出水会发出猪叫声,就成了"豚"——猪的同义词。