不同环境下芝麻品质性状的遗传变异分析

作者：崔向华; 周瑢; 徐桂真; 高德学; 唐雪辉; 张少泽; 梁俊超; 王林海

来源：中国农学通报, 2023, 39(24): 43-49.

• 芝麻
• 品质性状
• 含油率
• 木脂素
• 生态环境

为了分析芝麻营养品质性状在不同生态环境下的变异特征，选用8个白芝麻品种，在全国13个试验点种植，应用高效液相色谱法(HPLC)和近红外光谱分析法(NIR)对其主要品质性状进行测定。结果表明，8个芝麻品种在13个试验点的平均含油率、油酸、亚油酸、棕榈酸、芝麻素和芝麻林素含量分别为55.43%、38.88%、46.16%、8.63%、4.56 mg/g和2.70 mg/g。含油率随着纬度的升高先逐渐升高然后降低，在襄阳试验点的含油率最高，平均为57.50%，且显著高于其他试验点；伊犁试验点芝麻素、芝麻林素平均含量最高，分别为5.58 mg/g和3.60 mg/g，其他试验点的芝麻素和芝麻林素含量总体表现为由北向南先升高再降低。说明襄阳适宜种植高含油率芝麻，伊犁适宜种植芝麻素和芝麻林素含量高的芝麻。

• 单位
  河北省农林科学院粮油作物研究所; 中国农业科学院油料作物研究所; 辽宁省农业科学院; 江西省农业科学院作物研究所