犊牛是指从出生到6月龄之间的小牛。犊牛由于消化系统、免疫系统、体温调节系统等发育还不完善,因此对于外界环境的刺激、病原菌的感染等抵抗力较弱,一旦饲养管理不当,很容易诱发犊牛某些疾病的产生,影响犊牛的健康生长。现阐述犊牛的生理特点及饲养技术和管理技术,为养殖户在犊牛的饲养管理上提供一定的借鉴。