不同添加剂对凌云乌鸡生长性能、免疫功能及盲肠微生物多样性的影响

作者：周俊华; 方治山; 袁朝原; 覃倩; 吴强; 杨楷; 周志扬; 罗鲜青; 廖晓光^*

来源：南方农业学报, 2023, 54(02): 629-637.

• 凌云乌鸡
• 添加剂
• 生长性能
• 免疫器官指数
• 血清免疫指标
• 盲肠微生物

【目的】探究不同添加剂对凌云乌鸡生长性能、免疫器官指数、血清免疫指标及盲肠微生物多样性的影响，为凌云乌鸡饲养过程中选择替抗产品提供参考依据。【方法】选取1日龄凌云乌鸡500只，公母各半，随机分为5组[5个处理，分别为添加剂组的T1～T4处理和对照（CK）]，饲喂基础饲粮，T1、T2和T4处理分别在试验鸡常规饮水中添加3.0%复合乳酸菌、3.5%枯草芽孢杆菌和0.5%复方中药，T3处理在基础饲粮中添加0.3 mg/kg有机硒（以硒计），测定分析1～6周龄试验鸡的生长性能及6周龄试验鸡的免疫器官指数、血清免疫指标和盲肠微生物多样性。【结果】1周龄凌云乌鸡的平均日采食量，T2、T3、T4处理和CK均显著低于T1处理（P<0.05，下同），料重比以T1和T4处理显著低于T2、T3处理和CK;2周龄凌云乌鸡的平均日增重，CK和T1处理显著高于T2、T3和T4处理，料重比以T2和T3处理显著低于T1、T4处理和CK;3～6周龄凌云乌鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异（P>0.05，下同）。T1～T4处理凌云乌鸡的脾脏指数较CK均有所提高，T1和T3处理的法氏囊指数均显著高于CK,T2和T4处理的法氏囊指数与CK差异不显著，T1和T3处理的胸腺指数较CK分别提高13.11%和14.75%。T1～T4处理凌云乌鸡的免疫球蛋白A和免疫球蛋白M较CK均有所提高，T1、T2和T4处理的免疫球蛋白G均较CK有所提高，且以T1处理最高。各处理凌云乌鸡间的Shannon指数、Simpson指数和Chao1指数差异不显著，但T1处理较CK及其他处理均有所提高，且T1处理的Pielou均匀度显著高于CK和T3处理。在门水平，T1、T2、T3、T4处理和CK凌云乌鸡盲肠细菌相对丰度>1.00%的优势菌门总数分别为5、6、5、7和5个，且优势菌门的总相对丰度分别为95.92%、98.11%、95.96%、97.97%和97.10%。在属水平，T1、T2、T3、T4处理和CK凌云乌鸡盲肠的细菌优势菌属总数分别为18、21、19、19和19个，且优势菌属的总相对丰度分别为80.46%、83.11%、81.58%、79.23%和81.31%。【结论】饲喂复合乳酸菌、有机硒、复方中药和枯草芽孢杆菌均可提高凌云乌鸡的平均日增重，降低其料重比，提高免疫器官指数和血清免疫指标，同时提高盲肠微生物多样性及群落相对丰度，尤其以饲喂复合乳酸菌的效果更佳。

• 单位
  广西农业职业技术学院