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摘要
从鱼皮中提取的胶原肽提取液含盐量较高,需进一步脱盐纯化。采用电渗析技术对鱼皮胶原肽提取液进行脱盐处理,考察操作电压、循环流量和浓水室初始盐浓度3个参数对脱盐效果的影响,并综合考虑能耗和蛋白存留率,优化操作参数。结果表明,最适宜的操作参数为工作电压30 V,循环流量200 L/h,浓水室初始盐质量浓度1.5g/L。在此条件下,鱼皮胶原肽提取液的脱盐率达98.7%,同时蛋白存留率也较高,为62.2%。利用电渗析法能有效地去除鱼皮胶原肽提取液中大量的盐杂质,达到分离纯化的目的。
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从鱼皮中提取的胶原肽提取液含盐量较高,需进一步脱盐纯化。采用电渗析技术对鱼皮胶原肽提取液进行脱盐处理,考察操作电压、循环流量和浓水室初始盐浓度3个参数对脱盐效果的影响,并综合考虑能耗和蛋白存留率,优化操作参数。结果表明,最适宜的操作参数为工作电压30 V,循环流量200 L/h,浓水室初始盐质量浓度1.5g/L。在此条件下,鱼皮胶原肽提取液的脱盐率达98.7%,同时蛋白存留率也较高,为62.2%。利用电渗析法能有效地去除鱼皮胶原肽提取液中大量的盐杂质,达到分离纯化的目的。
