粮食安全是一国经济安全的重要指标,为了保障本国的粮食安全,老挝政府采取了一系列措施提高粮食产量,但是由于老挝交通基础设施、农业科技以及粮食储备的落后,老挝粮食在生产、保存、加工中损耗严重;另一方面随着老挝人口及赴老挝旅游的国际游客增加,对粮食、肉类、鱼类产品的消费也在增长,老挝的粮食安全问题依然严峻。本文从老挝粮食生产、粮食供给和消费安全三个方面分析了老挝粮食安全的现状和存在的问题,介绍了相关的农业发展政策,对研究老挝粮食安全和开展与老挝的农业合作有重要的参考价值和实际意义。
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