2018—2023年宜昌市夷陵区蔬菜水果监督抽检数据分析

作者：张莉; 李彪

来源：食品安全导刊, 2023, (23): 65-68.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.23.039

• 蔬菜水果
• 监督抽检
• 质量分析

随着食品安全意识的增强，人们越来越重视水果蔬菜的农药残留超标问题。本文对2018—2023年宜昌市夷陵区内生产、流通、经营环节的蔬菜水果抽检监测数据进行分析，重点讨论了抽检中发现的农药残留问题，分析不同年份、不同种类蔬菜水果农药残留合格率的差异及原因，并提出相应的控制措施，为监管机构加强农产品安全监管提供数据支持。