基于TRIZ理论的复合酶制剂法小米乳饮料生产工艺

作者：董艳; 张正海; 田媛; 肖宇; 姬妍茹; 石杰; 刘宇峰

来源：农业机械, 2013, (26): 72-75.

DOI：10.16167/j.cnki.1000-9868.2013.26.014

• TRIZ
• 小米乳饮料
• 生产工艺

为了解决小米营养型饮料在制备过程中都需要糊化,能耗高,耗时长,以及长时间静置存放出现分层的问题,本文通过应用TRIZ理论中矛盾矩阵分析方法,针对上述问题提出解决方案,寻找到小米乳饮料加工最佳工艺。并通过实例对TRIZ理论中39个通用技术参数、40条发明原理、矛盾矩阵和如何应用TRIZ理论矛盾矩阵分析解决实际问题做了进一步的分析和阐述。

• 单位
  黑龙江省科学院大庆分院