综合性大学“饮食与健康”通识教育课程的建立及效果评价

作者：梁惠; 马爱国; 韩秀霞; 胡迎芬; 孙永叶; 张华琦; 高田林

来源：教育教学论坛, 2019, (02): 49-51.

• 综合性大学
• 通识课程
• “饮食与健康”
• 课程构建
• 效果评价

目的:探讨"饮食与健康"通识课程的系统构建并进行教学效果评价。方法:在教学形式、教学内容、教学方法等各个方面进行综合建设,形成系统的"饮食与健康"通识课程教学体系。结果:建立了系统化的"饮食与健康"通识课程教学体系,实现了理论教学与科研实践的紧密结合,学生动手能力、科学思维、探索精神和社会责任感得到培养和加强。结论:"饮食与健康"通识课程对提高大学生整体素质起到了积极的推动作用,值得在高校通识教育领域中得到推广应用。

• 单位
  公共卫生学院; 青岛大学