<正>蜗牛养殖是近年兴起的热门特种养殖项目,具有繁殖快、饲养管理简便、饲料易得、省时省力、不需强劳力和占用耕地等优势,目前在东南亚各国及我国广东、福建、上海、江苏、浙江、四川、陕西、湖北、北京等地都有人工养殖。蜗牛肉肥质嫩、营养丰富,属于高蛋白、低脂肪食品,具有广泛的利用价值,在食用、保健、美容等方面的需求量都非常大。作为食品,