以咖啡因的回收率为评价指标,在单因素试验基础上,通过Box-Behnken设计-响应面法考察超声时间、超声温度和氧化镁用量对咖啡因回收率的影响。结果表明,超声温度38℃,超声时间18 min,氧化镁用量0.2 g时,咖啡因回收率96.91%。Box-Behnken设计-响应面法优化饮料中咖啡因前处理方法,使前处理方法合理,方法简便,精确度高,可预测性好。
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