我国食品安全风险分析与建议

作者：房军; 元延芳^*

来源：中国食物与营养, 2019, 25(09): 24-27.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2019.09.006

• 食品安全
• 形势
• 风险

分析了我国食品安全风险的特点,从企业、监管、从业者三个角度阐述了造成食品安全风险的深层次原因,提出了增强企业主体责任、加快推动产业升级、加快建立职业化检查员队伍建设、创新智慧监管方式、加强企业从业人员的职业化教育的几点建议,供决策参考。