胃饥饿素(Ghrelin)是一种由28个氨基酸组成的多肽,具有促进生长激素释放、调控动物采食和能量代谢等作用。文章从Ghrelin的转录、修饰和体内循环过程出发,并对一些营养物质和激素对Ghrelin分泌的影响与调控机制进行综述,旨在为进一步研究调控Ghrelin分泌的机制提供理论参考,也为阐明动物的促生长机制提供理论依据。
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