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摘要
<正>小米辣(Capsicufruteseen)属茄科、辣椒属,又名小米椒、鸡嘴椒等,为一种主要生长于亚热带的茄科辣椒属野生植物,1年生或多年生草本植物,是一种亚热带的辣椒品种,原产于中国云南。小米辣系云南的地方特色常规小椒品种,是集观赏、药用保健、鲜食于一体的多用途辣椒良种。小米辣外形小巧,呈圆锥形或纺锤形,辣味浓郁,一般作为调料使用,特别是在川菜中应用最广,除此之外还具有治疗胃寒、虫病等功效。
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单位大理农林职业技术学院
