电感耦合等离子体质谱法测定玫瑰茄中的14种元素

作者：覃昆飞^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(13): 4424-4428.

• 玫瑰茄
• 密闭高压消解法
• 沸水溶出法
• 元素
• 电感耦合等离子体质谱法

目的建立电感耦合等离子体质谱法快速测定玫瑰茄茶汤中14种元素的分析方法。方法采用密闭高压消解法消解玫瑰茄样品,沸水溶出法浸泡玫瑰茄,利用电感耦合等离子体质谱法准确测定其中的14种元素(Pb、Cd、As、Cr、Mn、Cu、Zn、K、Na、Ca、Mg、Fe、Se、Co)的含量并计算各元素的沸水溶出率。结果14种元素在0.05～100μg/L范围内线性关系良好,方法用于标准物质绿茶(GBW 10052)的测定,测定值均在标示值范围内。结论该方法准确快速,适用于玫瑰茄茶汤中14种元素的快速检测。