目的建立一种快速检测乙氧苯柳胺清洁残留的方法 ,有效地控制产品的交叉污染.方法采用紫外分光光度法,检测波长:290nm.结果乙氧苯柳胺的浓度在1.963~14.722μg·mL-1的溶液范围内线性关系良好(r=0.99998),方法的重复性RSD=0.36%,检测限和定量限分别为0.12μg·mL-1和0.36μg·mL-1,平均回收率为100.1%.结论用紫外分光光度法测定乙氧苯柳胺的残留灵敏度高,是一种快速可靠的质量控制手段.