关于地下仓包装糙米储存技术探索

作者：万小进; 田帅东; 王慧强; 王彩玲

来源：现代食品, 2019, (22): 100-104.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.22.030

• 地下仓
• 低温
• 糙米
• 储存技术

本文对准低温密闭自然降氧储藏、准低温密闭结合低氧富氮技术储藏、低温密闭自然降氧储藏和低温密闭结合低氧富氮储藏4种糙米实仓储存方式进行探索,为今后地下仓糙米储藏标准制定和技术实施提供依据及技术支撑。

• 单位
  杭州市粮食收储有限公司