新疆葡萄运输中的冷藏问题及对策

作者：易冬梅

来源：冷饮与速冻食品工业, 2005, (04): 33-35.

• 新疆葡萄
• 冷藏
• 控温
• 冷气循环 grape in Xinjiang
• freeze storage
• temperature control
• cycling of cold air

分析了新疆葡萄运输中存在的冷藏问题并提出了相应的对策,在熟悉制冷机组分析的基础上,对控温进行了准确而详尽的计算,并对冷气循环等问题提出了建议。