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摘要
稻谷是我国主要种植作物之一，也是粮食消耗最大的组成部分。随着我国的快速发展，人们生活质量水平提高，对稻谷的品质提出了更高的要求。因此，在注重稻谷产量的同时，要提高其质量。为了调查长江中上游地区成熟稻谷的品质，根据优质稻谷国家标准（GB/T 17891-2017）的检验方法，采集了2016–2020年长江中上游地区15个试验点20个品种的样品，分别测出了垩白度、粒长、直链淀粉含量、整精米率共4种优质稻谷的品质指标数据，共计6000个检测结果。本数据集将为研究在长江中上游地区水稻选种工作提供依据。
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