两广地区西番莲农药残留调查及风险评估

作者：王运儒; 陈永森; 杜国冬; 邓有展; 李乾坤; 农耀京; 马婧; 吴静娜

来源：西南农业学报, 2018, 30(12): 2793-2798.

DOI：10.16213/j.cnki.scjas.2017.12.030

• 西番莲
• 农药
• 残留水平
• 风险评估

【目的】明确目前广东和广西地区主要西番莲产区的农药残留水平,为农药残留监管提供科学依据。【方法】对在两广地区采取的63个西番莲样品运用现有的检测标准方法进行105种农药残留分析检测,分别用%ADI和%ARf D进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。【结果】通过农药残留分析检测,有农药检出的样品数有38个,共检出18种农药残留。慢性摄入风险在0.0001%~0.0683%,平均值为0.0110%;急性摄入风险在0.010%~8.620%,平均值为1.000%。【结论】西番莲农药残留检出率相对较高,但检出的西番莲样品其农药残留量均低于MRLs,残留水平不高。西番莲农药残留慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险均很低。

• 单位
  农业部; 广西壮族自治区亚热带作物研究所