摘要

<正>DASH饮食模式被称为是一种防止高血压的饮食方法,是强调增加每日蔬菜、水果的低脂低盐饮食模式,其实它是一种最佳的健康饮食模式,不仅对预防高血压有效,同样也是预防肿瘤的饮食模式。什么是DASH饮食DASH饮食的全名是Dietary Approaches to Stop Hypertension,也被译为"得舒饮食",字面意思是防止高血压的饮食结构。起源于1997年的美国,是由美国国家心脏、肺和血液研究所(NHLBI)提出用来预防和控制高血压的膳食模式。现在已经被美国各大医院采用,相关的书也是一本接一本陆续面世,在年初,被US news组织多位