摘要

<正>据《保鲜与加工》2023年第1期《贮藏容器与包装材料对百香果常温贮藏品质的影响》(作者段敏仙等)报道,为寻找适宜百香果的贮藏容器和包装材料,比较了塑料筐、泡沫箱、纸箱3种贮藏容器及PE自封袋、网面袋、单层纸、OPP自封袋和气泡袋5种包装材料对百香果贮藏品质的影响。结果表明,塑料筐贮藏的果实失重率最高,皱缩速度最快,泡沫箱失重率最低,皱缩速度最慢;泡沫箱和纸箱的着色指数(CI)值显著高于塑料筐(p<0.05)。贮藏期间,PE自封袋、