饲料及饲料原料中沙门氏菌污染状况研究

作者：孙玉林; 谢灿; 赵雄艳; 王宇^*

来源：云南农业, 2023, (06): 71-74.

• 饲料产品
• 饲料原料
• 沙门氏菌
• PCR技术

为检测不同饲料及饲料原料中沙门氏菌污染情况，对饲料品质管理提供依据。试验利用PCR技术对动物源性饲料产品、植物源性饲料产品、微生态制剂以及酶制剂等共计207批样品进行了沙门氏菌的检测。结果表明，沙门氏菌阳性菌株8株，其中动物源性饲料检出率为11.4%，微生态制剂原料检出率为11.1%，微生态制剂检出率为10%，酶制剂检出率为8.3%，配合饲料检出率为1.25%，植物源性饲料和饲料粉尘检出率为0。沙门氏菌在饲料产品及饲料原料中均有一定的存在，应采取相应措施提高饲料品质。