摘要

苦瓜是华南地区重要的瓜类蔬菜,在进行了几年有机苦瓜种植生产的基础上,以技术规程的形式介绍了苦瓜有机种植技术,包括产地环境、种子处理、育苗技术、施肥要求、植保技术、采收标准、保鲜技术等。